در ادامه، باقر لاریجانی رئیس پژوهشگاه  و مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به روند فزاینده شیوع چاقی در کشور و جهان، این بیماری را یکی از پیچیده‌ترین چالش‌های سلامت قرن حاضر دانست.

وی با بیان اینکه چاقی صرفاً اضافه‌وزن ساده نیست بلکه یک بیماری مزمن ناشی از تجمع غیرطبیعی چربی در بدن است، گفت: تعریف چاقی در سال‌های اخیر تغییر کرده و دیگر تنها بر اساس شاخص توده بدنی (BMI) قضاوت نمی‌شود، بلکه میزان واقعی چربی بدن و پیامدهای متابولیک آن مورد توجه قرار می‌گیرد.

لاریجانی با استناد به نتایج یک مطالعه بین‌المللی منتشرشده در نشریه معتبر اظهار کرد: بر اساس این گزارش، از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۲۲ روند چاقی در جهان به شکل چشمگیری افزایش یافته، به‌گونه‌ای که شیوع آن در زنان حدود ۸۱ درصد و در مردان حدود ۷۰ درصد رشد داشته است و پیش‌بینی می‌شود در سال‌های آینده نیز حدود ۵۰ درصد دیگر افزایش یابد.

وی با تأکید بر ارتباط مستقیم چاقی با بیماری‌های غیرواگیر افزود: افراد مبتلا به چاقی در معرض ابتلا به بیماری‌های متعددی از جمله دیابت، بیماری‌های قلبی‌عروقی و برخی سرطان‌ها قرار دارند و بخش قابل توجهی از مبتلایان همزمان با بیش از یک بیماری مزمن زندگی می‌کنند.

رئیس مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم با اشاره به وضعیت ایران گفت: نتایج پیمایش‌های ملی نشان می‌دهد حدود ۶۳ درصد جمعیت بزرگسال کشور دچار اضافه‌وزن یا چاقی هستند. البته الگوی سوءتغذیه در کشور یکنواخت نیست و در برخی استان‌ها مشکل اصلی همچنان کم‌وزنی است، در حالی که در بسیاری از مناطق، چاقی به مسئله غالب تبدیل شده است.

وی چاقی را پدیده‌ای چندعاملی دانست و تصریح کرد: عوامل ژنتیکی، محیطی، رفتاری و حتی تغییرات اقلیمی در بروز و تشدید این بیماری نقش دارند و به همین دلیل درمان و پیشگیری از آن نیازمند رویکردی جامع و بین‌بخشی است.